Healthy Eating sẽ không có những yêu cầu quá khắt khe, bạn cũng không cần phải lên kế hoạch, phải đếm số calories mà bạn tiêu thụ vào, hay phải căng thẳng vì có lỡ ăn quá nhiều một món ăn nào đó… Với Healthy Eating, bạn sẽ chỉ cần tập trung vào việc “dung nạp” những chất dinh dưỡng cần thiết thông qua các thực phẩm sạch, không nhiễm hóa chất, không bị dư thừa lượng đường, muối và chất béo.
Thời gian qua, có rất nhiều người đã chia sẻ các phương pháp giảm cân bằng Healthy Eating.
Tuy nhiên, không phải ai cũng hiểu đúng về khái niệm này, dẫn đến nguy cơ ‘tăng cân bất thường’ luôn thường trực.
Healthy Eating không những mang đến nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe mà còn được biết đến là một phương thức ăn kiêng dễ dàng nhưng đạt hiệu quả cao. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích nổi bật thì Healthy Eating cũng có những mặt hạn chế nhất định mà bạn cần chú ý khi bắt đầu thực hiện chế độ ăn này.
Chế độ ăn kiêng này sẽ hướng đến việc hạn chế tiêu thụ các loại đồ ăn đóng hộp và nấu nướng quá kỹ, bởi trong quá trình chế biến thì thức ăn sẽ bị biến đổi, cho thêm dầu mỡ vào… khiến cơ thể vô tình nạp thêm một lượng năng lượng không cần thiết. Thế nhưng, chỉ cần cắt giảm các loại thức ăn này thì các cơ quan trong cơ thể cũng tự động được thanh lọc và giảm bớt một số cân nặng đáng kể.
Không phải là chế độ ăn uống khắt khe với những bữa ăn chỉ có rau xanh và hoa quả, không bắt buộc phải lên kế hoạch trước về các bữa ăn trong ngày, hay phải đếm calo trong mỗi món ăn…, những món ăn Healthy Eating được làm từ những nguyên liệu tốt cho sức khoẻ, không chất bảo quản, chế biến đơn giản, ít dầu mỡ, giữ lại được nhiều vitamin, hương vị gốc của thực phẩm. Healthy Eating không phải là ăn kiêng mà là chế độ ăn uống lành mạnh với đầy đủ chất đạm, xơ, béo và nhất là tinh bột nhưng với tinh bột tốt cho sức khoẻ như gạo lứt, ngũ cốc. Vì vậy, bạn có thể thỏa sức ăn uống mà vẫn có được một làn da đẹp, một vóc dáng xinh và một cơ thể tươi trẻ.
Hãy bắt đầu với việc đọc các thành phần dinh dưỡng được in trên nhãn mác của sản phẩm mà mình lựa chọn mua. Đừng để bị các từ “free” (như free-gluten) hay “low” (như low-sodium) làm bạn chủ quan, hãy thật tỉnh táo để chọn mua những loại thực phẩm “organic” (hữu cơ) và “natural” (tự nhiên) sẽ tốt cho cơ thể hơn. Ngoài ra, bạn cũng cần hạn chế tiêu thụ những loại thực phẩm có hương liệu, chất tạo màu, chất tạo bọt (như các loại đồ uống có ga) vì chúng sẽ gây phản tác dụng trong quá trình ăn kiêng.
Việc sử dụng các loại thực phẩm, chế độ ăn tốt cho sức khỏe như rau quả sạch, tươi sẽ mang lại nhiều tác dụng tốt cho cơ thể như:
- Giúp giảm cân hiệu quả và duy trì vóc dáng hoàn mỹ.
- Giúp lượng đường trong máu trở nên ổn định.
- Làm giảm nguy cơ mắc các bệnh vệ tim mạch và ung thư.
- …
Bên cạnh những tác dụng vô cùng hiệu quả của chế độ ăn tốt cho sức khỏe này dành cho cơ thể. Thì những hiểu lầm về công dụng cũng như cách áp dụng chế độ ăn này cũng ngày một nhiều hơn. Những sai lầm trong việc áp dụng các loại thực phẩm vào chế độ ăn dưới đây sẽ trở thành con dao hai lưỡi đối với sức khỏe của bạn.
Hầu hết những người áp dụng chế độ ăn các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe này luôn cảm thấy việc không sử dụng chất béo là điều cần thiết. Đây là hiểu lầm rất thường gặp của nhiều người đã và đang áp dụng chế độ ăn Healthy Eating. Chúng ta có thể điểm qua 4 loại chất béo khác nhau là:
- Trans Fat: chất béo có trong các sản phẩm chế biến sẵn, nhất là trong các loại thức ăn nhanh phổ biến hiện nay.
- Chất béo bão hòa: có trong mỡ động vật hay các chế phẩm của mỡ động vật, bơ, sữa nguyên chất,…
- Chất béo không bão hòa dạng đơn thể: có trong các loại hạt, dầu thực vật, bơ,…
- Chất béo không bão hòa dạng đa thể: Thường bao gồm 2 loại chất béo quan trọng tốt cho sức khỏe là Omega 3 (có trong các loại cá, nhất là cá hồi) và Omega 6 (có trong các loại đậu nành, hướng dương,…).
Trong đó dạng chất béo không bão hòa là những loại chất béo không gây tăng cân. Loại chất béo không bão hòa này được khuyến khích sử dụng vì có nhiều tác dụng rất tích cực cho sức khỏe, tim mạch. Chất béo bão hòa được khuyến khích sử dụng ở mức hạn chế. Trans Fat chính là loại chất béo làm tăng cân nhanh và rất có hại sức khỏe mà chúng ta cần tránh xa.
Chính vì vậy, việc sử dụng chất béo để áp dụng trong bữa ăn hằng ngày là vô cùng cần thiết. Việc sử dụng các loại chất béo trong một ngày cũng không nên vượt quá 30% lượng calo tiêu thụ trong một ngày.
Hãy dạo một vòng xem bữa ăn Healthy Eating của giới trẻ hiện nay nhé!
